8.金光南瓜
【原料】 南瓜鮮百合糖香蔥。
【做法】
1將材料備齊;
2取南瓜根部一塊,用快刀貼著瓜皮削掉;
3南瓜肉切成3毫米左右的片;
4將南瓜塊沿盤沿擺好;
5鮮百合取最新鮮的部分掰成片,洗淨瀝干和適量白糖混合均勻;
6水燒開,隔水蒸10-20分鐘,取出撒適量香蔥花即可。
9.南瓜濃湯
【材料】 南瓜,胡蘿蔔,洋蔥,西芹。
【調料】肉桂粉,豆蔻粉,黑胡椒粉,咖喱粉,鹽。
【做法】
1將南瓜洗淨,切塊,放入蒸鍋蒸熟。
2將蒸好的南瓜取出,去皮切小丁;胡蘿蔔洗淨後去皮切片;洋蔥切片;西芹洗淨切薄片備用。
3炒鍋內放入一小塊黃油,然後依次放入洋蔥片胡蘿蔔片西芹片南瓜丁翻炒,然後加入高湯,煮滾後轉小火再煮上15分鐘左右。
4煮好後關火放涼,然後倒入搾汁機中打成泥狀,最後將泥狀的南瓜湯倒回鍋中,加入所有調料煮滾就可以了。