原料;
絲瓜，蒜，紅椒，鹽，味精。
做法
1絲瓜去皮後洗淨，切成塊狀，紅椒切絲。
2蒜切末兒備用 。
3鍋中放油，油熱後放蒜末爆香。
4當蒜末稍微變黃時，放入絲瓜片，翻炒，可以加一點清水，這樣炒出來的絲瓜顏色會更好，口感也更嫩。
5絲瓜炒熟時，加少許紅椒絲點綴一下，加鹽味道攪拌均勻即可出鍋。
小貼士;
1炒絲瓜時加少量清水，炒出來的絲瓜更嫩些。
2好多人說最好不要用鐵鍋炒，但我用的就是鐵鍋，炒出來顏色影響不大。
蒜蓉絲瓜
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料;絲瓜，蒜，紅椒，鹽，味精。做法：1、絲瓜去皮後洗淨，切成塊狀，紅椒切絲。2、蒜切末兒備用 。3、鍋中放油，油熱後放蒜末爆香。4、當蒜末稍微變黃時，放入絲瓜片，翻炒，可以加一點清水，這樣炒出來的絲瓜顏色會更...
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