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芸豆冬筍燜仔排

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:芸豆冬筍燜仔排   主料:排骨   輔料:芸豆、冬筍、香菇、青紅椒、姜、蒜   調料:鹽、醬油、高湯精、胡椒粉、白糖   烹製方法:   1、將排骨洗淨加入胡椒粉、鹽、醬油醃製片刻,冬筍切塊,...

芸豆冬筍燜仔排

  芸豆冬筍燜仔排

       主料排骨

  輔料芸豆冬筍香菇青紅椒姜蒜

  調料鹽醬油高湯精胡椒粉白糖

  烹製方法

  1將排骨洗淨加入胡椒粉鹽醬油醃製片刻,冬筍切塊,芸豆泡水備用;

  2坐鍋點火倒油,下薑片爆香,放入排骨煸炒,變色後放入蒜片冬筍香菇,加鹽醬油高湯精白糖調味,衝入適量開水加入芸豆,轉入電壓力鍋中,壓8-10分鐘,燜好後倒入炒鍋中,加入青紅椒絲少許白糖,大火收汁即可。

  特點色澤醬紅,鮮香適口。

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