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靜思肉圓

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:主料:五花肉   輔料:蔥、姜、油條、雞蛋   調料:鹽、高湯精、醬油、白糖   烹製方法:   1、將五花肉去皮,剁成肉餡,加入蔥花、姜水,油條切碎加入雞蛋攪拌均勻放入肉餡中,將肉餡攪拌上勁,製成丸...

靜思肉圓

 主料五花肉     輔料蔥薑油條雞蛋

  調料鹽高湯精醬油白糖

  烹製方法

  1將五花肉去皮,剁成肉餡,加入蔥花姜水,油條切碎加入雞蛋攪拌均勻放入肉餡中,將肉餡攪拌上勁,製成丸子炸至金黃取出;

  2坐高湯,放入肉圓大火燒開後轉小火燉2個小時,出鍋前加入白糖醬油大火收汁即可。

  特點鮮香軟嫩,口感爽滑。

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