主料芥藍銀魚
輔料大蒜紅尖椒小白菜蔥花
調料鹽蠔油白糖醬油胡椒粉澱粉
烹製方法
1銀魚洗淨擠淨水分,大蒜切末,紅尖椒切碎,芥藍和小白菜用熱水燙一下碼放在盤子中備用;
2坐鍋點火倒入油,將蒜末微火炒香,放入銀魚,加鹽醬油蠔油白糖適量水調味炒勻,澆在菜上,入蒸鍋蒸3分鐘,出鍋撒蔥花紅尖椒即可。
特點鮮嫩香軟,脆爽清新。
主料芥藍銀魚
輔料大蒜紅尖椒小白菜蔥花
調料鹽蠔油白糖醬油胡椒粉澱粉
烹製方法
1銀魚洗淨擠淨水分,大蒜切末,紅尖椒切碎,芥藍和小白菜用熱水燙一下碼放在盤子中備用;
2坐鍋點火倒入油,將蒜末微火炒香,放入銀魚,加鹽醬油蠔油白糖適量水調味炒勻,澆在菜上,入蒸鍋蒸3分鐘,出鍋撒蔥花紅尖椒即可。
特點鮮嫩香軟,脆爽清新。