主料五花豬肉1斤，草雞蛋10個
配料老抽醬油黃酒2兩糖2匙蔥2兩姜5片
做法
1豬肉切成麻將牌大小的塊，草雞蛋水裡煮熟，去殼，用刀在表面豎向輕劃4刀，以便入味。
2熱鍋下油，將豬肉薑片下鍋煸3分鐘，加黃酒，加蓋燜一下。
3開蓋，放入雞蛋，加老抽醬油糖蔥，再加水與肉平，炒勻後，加蓋，大火煮開，小火燜1.5小時。
4開蓋，大火收汁，灑上香蔥段。
紅燒肉醬蛋
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主料：五花豬肉1斤，草雞蛋10個配料：老抽醬油、黃酒2兩、糖2匙、蔥2兩、姜5片做法：1、豬肉切成麻將牌大小的塊，草雞蛋水裡煮熟，去殼，用刀在表面豎向輕劃4刀，以便入味。2、熱鍋下油，將豬肉、薑片下鍋煸3分鐘，...
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