原料羊肉片250克 蔥1根 香菜1根
調料米醋3茶匙 生抽1湯匙 鹽1/2茶匙 糖1茶匙 麻辣花生30粒左右
1) 大蔥切除蔥葉部分，只用蔥白，洗淨後斜切成1cm厚的片。香菜去根，洗淨後切成3cm長的段兒。
2) 鍋燒到微熱倒入油，大火加熱，待油溫8成熱時，馬上將羊肉片倒入鍋中煸炒1分鐘，當羊肉片略微發白時鍋中可能會出一點湯，將湯潷掉。
3) 把湯潷掉後，馬上烹入2湯匙米醋，倒入生抽，鹽和糖翻炒炒勻，然後放入大蔥片，持續用大火爆炒。
蔥爆羊肉片
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：羊肉片250克 蔥1根（只要蔥白） 香菜1根（或更多）調料：米醋3茶匙（15ml） 生抽1湯匙（15ml） 鹽1/2茶匙（3克） 糖1茶匙（5克） 麻辣花生30粒左右做法：1) 大蔥切除蔥葉部分，只用蔥白，洗淨後斜切成1cm厚的片。香菜去...
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