原料:子魚
調料:生抽 老抽 黑胡椒粉 蠔油 白糖 白酒 大蔥
生薑 辣椒醬 豆瓣醬 香蔥
做法:
魚的處理
1.買來的活魚去魚鱗,清理內臟;
2.把魚切成兩半;
3.再用水清洗乾淨備用;
做醃製的調料
4.小碗裡放入小半碗生抽，一勺老抽；
5.加入一勺蠔油，半勺黑胡椒粉；
6.加入半勺白糖，一勺白酒；
7.加入一勺大蔥末和生薑末；
年夜飯之年年有餘--紅燒魚
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料:子魚(鯔魚) 調料:生抽 老抽 黑胡椒粉 蠔油 白糖 白酒 大蔥 生薑 辣椒醬 豆瓣醬 香蔥做法:魚的處理1.買來的活魚去魚鱗,清理內臟;2.把魚切成兩半;3.再用水清洗乾淨備用;做醃製的調料4.小碗裡...
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