原料:
黃瓜2根油炸的辣椒和紅油混合1大勺醬油2大勺蒜泥1大勺蔥花適量香油少許鹽適量花椒粉少許白糖根據自己的口味決定放與不放
做法
1將黃瓜洗乾淨，橫著切成1~1.5厘米厚的圓片，每個圓片再交叉著切成四小塊黃瓜丁；
2將黃瓜丁平著擺放到托盤或者烤盤上；
3放到暖氣上或者烤箱中100度烤，直到黃瓜丁表面蔫了，黃瓜丁縮小到原來的2/3或一半左右，我家的暖氣比較熱，用了大約半晚上，用烤箱大約需要2個多小時，具體的還要根據實際情況自己掌握；天氣好的時候可以用陽光曬更好；
4將蔫了的黃瓜丁放入碗中，放入油辣椒蒜泥蔥花香油醬油花椒粉白糖鹽拌勻放入瓶中或保鮮盒中醃幾個小時候再吃味道就全部進去了，吃起來很香很脆。
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