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糯米香酥條

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:材料:糯米粉150克、溫水110(約40度左右)、糖15克粘料:熟黃豆粉、白砂糖做法:1、糯米粉和糖拌勻2、加入清水後和成柔軟的麵團3、取約30克一個的麵團,用手捏成長條形後再扭成「s」型4、鍋中熱油,燒至六、...

材料糯米粉150克溫水110糖15克

粘料熟黃豆粉白砂糖

做法

1糯米粉和糖拌勻

2加入清水後和成柔軟的麵團

3取約30克一個的麵團,用手捏成長條形後再扭成「s」型

4鍋中熱油,燒至六七成熱,放入捏好的糯米條,中火炸至金黃色

5炸好放濾油架上濾去多餘的油

6炒熟的黃豆粉加上白砂糖拌勻,把炸好的糯米條放進去均勻地裹上黃豆粉即可

小貼士完全可以捏好後直接放入油鍋,一個一個放進去,再用筷子翻動一下讓糯米條均勻受熱

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