材料糯米粉150克溫水110糖15克
粘料熟黃豆粉白砂糖
做法
1糯米粉和糖拌勻
2加入清水後和成柔軟的麵團
3取約30克一個的麵團,用手捏成長條形後再扭成「s」型
4鍋中熱油,燒至六七成熱,放入捏好的糯米條,中火炸至金黃色
5炸好放濾油架上濾去多餘的油
6炒熟的黃豆粉加上白砂糖拌勻,把炸好的糯米條放進去均勻地裹上黃豆粉即可
小貼士完全可以捏好後直接放入油鍋,一個一個放進去,再用筷子翻動一下讓糯米條均勻受熱
材料糯米粉150克溫水110糖15克
粘料熟黃豆粉白砂糖
做法
1糯米粉和糖拌勻
2加入清水後和成柔軟的麵團
3取約30克一個的麵團,用手捏成長條形後再扭成「s」型
4鍋中熱油,燒至六七成熱,放入捏好的糯米條,中火炸至金黃色
5炸好放濾油架上濾去多餘的油
6炒熟的黃豆粉加上白砂糖拌勻,把炸好的糯米條放進去均勻地裹上黃豆粉即可
小貼士完全可以捏好後直接放入油鍋,一個一個放進去,再用筷子翻動一下讓糯米條均勻受熱