材料金像高粉350g，低粉150g，牛奶230g，全蛋1個，蛋黃1個，白糖50g，鹽3g，酵母5g，黃油30g。
布朗果醬100g左右。
做法
1.除黃油外的所有材料入麵包機揉至擴展階段，加入黃油，繼續揉至可拉出薄膜，具體揉面方法可參考這裡。然後放入容器中發酵至2倍大。取出排氣，分割成50g一份的重量，大約17份。滾圓，蓋保鮮膜餳15分鐘。
2.取一份，擀成牛舌狀，捲起來。然後用雙手把它搓細搓長。
3.排入鋪了不粘布的烤盤中，都做好後，蓋上保鮮膜，入烤箱，先不開火，放一杯熱水，發酵20分鐘左右至體積變大。取出刷蛋液，用裱花袋裝入果醬，擠在麵包上。烤箱預熱170度，中層，上下火，25分鐘。
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