15.南瓜豆腐羹
豆腐所含的異黃酮功能類似雌激素，有益於舒緩女性生理期和更年期的不適，並可預防骨質疏鬆症。此外，南瓜的熱量和脂肪都很低，符合現代保健之道。
材料
豆腐300克，切丁，豬裡脊肉75克，切丁，鮮香菇100克，去蒂切丁，蘑菇100克，切丁，蠶豆仁100克，南瓜400克，去皮去籽瓤，切片，鹽1茶匙，胡椒粉1/8茶匙
做法
取一中鍋，加1200毫升水，煮沸。入南瓜煮至熟透，待涼後用果汁機打成南瓜漿湯。
煮沸南瓜湯，加入切好的裡脊肉豆腐香菇蘑菇和蠶豆，煮熟。下鹽和胡椒粉調味，即可食用。
蜜汁南瓜
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:> 吃慣了大魚大肉，偶爾來點小清新也不錯。清甜的南瓜絲絲嫩滑，入口即溶，唇舌間儘是瓜果的軟糯香甜，木耳爽脆清淡，十分可口的一道小菜，也可以做甜品。 南瓜在中國各地...
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