過年過節或者家裡來客人的時候餐桌上一定會有一盤魚，清蒸魚無疑是最受歡迎的。如果覺得清蒸魚有些單調，那麼不妨試試這道麒麟鱸魚。因為是將鱸魚與幾種配料切片拼配後擺盤，猶如披甲麒麟，故取此名。
傳統的方子是用火腿，水發乾香菇和筍片來搭配鱸魚，我這裡做了些許的改動。其實做菜就是這樣，是很隨意的事，沒有必要去嚴格遵循別人的配方，可以按照自家口味做適量的改動。
麒麟鱸魚
原料鱸魚一條約800g，午餐肉100g，香菇3朵，口蘑3朵，蔥白1段，姜1塊，紅椒1塊，蒸魚豉油3湯匙，
植物油2湯匙
麒麟鱸魚
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:過年過節或者家裡來客人的時候餐桌上一定會有一盤魚，清蒸魚無疑是最受歡迎的。如果覺得清蒸魚有些單調，那麼不妨試試這道麒麟鱸魚。因為是將鱸魚與幾種配料切片拼配後擺盤，猶...
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