16.醃五香辣椒
辣椒10000克，鹽1000克，五香粉100克。
將辣椒洗淨，曬成半干，加入調料拌勻，入缸密封。15天後即可食用。
17.紅辣大頭菜
鹹大頭菜5000克，鹽50克，醬油500克，辣椒粉100克。
1將鹹大頭菜洗好切成不分散的薄片入缸，用醬油泡2-3天，取出;
2把大頭菜片，撒勻辣椒粉，細鹽，放入容器中燜制5天即成。
媽媽們祖傳各種小鹹菜的製作方法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:味道還是家鄉的好，菜還是媽媽做的最棒。這是一個不變的真理。當我們踏入了社會，天天為了生活奔波忙碌，多久才能吃上一次媽媽親手做的飯菜啊？不要緊，菜譜網小編教你學做媽媽拿手菜，以下這些小鹹菜的菜譜...
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