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五色蔬菜烤海鱸魚

刊登日期：12-25-  點擊：次
【導讀】:用料：海鱸魚1條、香芹1棵、香菇6朵、紅椒1個、洋蔥1/2個、胡蘿蔔1/2根醃魚料： 鹽、黑胡椒碎、料酒、蒸魚豉油、蔥姜適量蔬菜調味料：蠔油適量做法 1、海鱸魚去鱗、去鰓、去除內臟，洗淨，在魚身劃幾道刀...

五色蔬菜烤海鱸魚

用料海鱸魚1條香芹1棵香菇6朵紅椒1個洋蔥1/2個胡蘿蔔1/2根

醃魚料 鹽黑胡椒碎料酒蒸魚豉油蔥姜適量

蔬菜調味料蠔油適量

做法 

1海鱸魚去鱗去鰓去除內臟，洗淨，在魚身劃幾道刀口便於醃製入味

2魚身週遭用鹽抹一遍，魚肚內塞入蔥段姜絲

3再用料酒蒸魚豉油黑胡椒碎醃製34個小時以上 

4準備烤所需要的五色配菜

5五種蔬菜切成細條狀

6切好的蔬菜加入蠔油拌勻備用

7準備一張大的錫紙，錫紙上抹一層食用油，把醃製好的海鱸魚放上

8再鋪上調過味的五色蔬菜

9用錫紙把魚完全包裹住，邊上捏實，放入預熱到200度的烤箱，中層，烤焙20-30分鐘

五色蔬菜烤海鱸魚

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