食材 道菜譜www.daocaipu.com: 絲瓜1根鮮蝦200克姜2片蒜1瓣
醃蝦料: 料酒1小勺黑胡椒碎少許鹽少許玉米澱粉1小勺
調味料: 鹽料酒胡椒粉適量
做法:
1鮮蝦洗淨去頭去殼留尾,去除蝦線,加醃料略醃絲瓜去皮洗淨切滾刀塊,姜切絲蒜切片備用
2起鍋熱油,把蝦仁放入大火快速翻炒至蝦仁變色撈出備用
3原鍋放入姜絲蒜片爆香
4放入絲瓜塊翻炒至軟,加鹽調味
5最後把蝦仁倒入烹少許料酒翻炒均勻,撒入少許胡椒粉即可起鍋
食材 道菜譜www.daocaipu.com: 絲瓜1根鮮蝦200克姜2片蒜1瓣
醃蝦料: 料酒1小勺黑胡椒碎少許鹽少許玉米澱粉1小勺
調味料: 鹽料酒胡椒粉適量
做法:
1鮮蝦洗淨去頭去殼留尾,去除蝦線,加醃料略醃絲瓜去皮洗淨切滾刀塊,姜切絲蒜切片備用
2起鍋熱油,把蝦仁放入大火快速翻炒至蝦仁變色撈出備用
3原鍋放入姜絲蒜片爆香
4放入絲瓜塊翻炒至軟,加鹽調味
5最後把蝦仁倒入烹少許料酒翻炒均勻,撒入少許胡椒粉即可起鍋