材料香干青豆水煮五花肉薑片青蒜1根
調料鹽糖生抽老抽
做法
1.鍋內坐水，加入小勺鹽，滴入幾滴食用油，水開後將青豆放入汆燙至斷生，撈出控水備用；香干切丁備用；
2.炒鍋燒熱注油，下薑片蒜白段煸香；
3.將白水煮熟的五花肉切丁入鍋內煸炒至肉面微微焦香，噴小勺料酒翻炒出香；
4.下香干丁，煸炒至香干子表皮焦香起泡；
5.下1中的青豆粒，鍋內材料翻炒均勻，依次添加糖生抽老抽適量的鹽；
6.鍋內材料炒勻入味後，加入剩下的蒜段，翻炒出香後起鍋。
香干青豆炒肉丁
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：香干、青豆、水煮五花肉、薑片、青蒜1根（主要材料如↓圖所示）調料：鹽、糖、生抽、老抽做法：1.鍋內坐水，加入小勺鹽，滴入幾滴食用油，水開後將青豆放入汆燙至斷生，撈出控水備用；香干切丁備用；2.炒鍋燒熱...
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