原料:豬五花肉 500克 姜塊 15克蔥 15克
調料:老抽4茶匙紹酒 60毫升
做法
1豬肉與蔥姜備用
2鍋中放入適量的水將肉焯一下，洗淨
3放入沙鍋中，倒入調料，和蔥姜以及適量的水
4煮1個半小時將汁收干
5裝入小碗中，上籠蒸１０分鐘即可。
小貼士
1這個份量是家庭版，如果人口比較多，可以加量。
2這裡的火侯比較重要，需要慢火來煮，這樣油就會吐出來，肉才不會顯得油膩。
3東坡肉和紅燒肉比較相似，但因為多了一個蒸的步驟，所以口感上更為突出。
東坡肉(2)
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料:豬五花肉 500克 姜塊 15克蔥 15克調料:老抽4茶匙（ 20ml)白糖 2湯匙（30克）紹酒 60毫升做法1、豬肉與蔥姜備用 2、鍋中放入適量的水將肉焯一下，洗淨3、放入沙鍋中，倒入調料，和蔥姜以及適量的水4、...
打印
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁