主料: 山藥250克
調料: 酸奶100克 花生醬蕃茄沙司各少許
製法:
山藥去皮切段上籠蒸15分鐘,蒸熟製成泥備用。
鹹麵包切片切「日」字片,山藥泥調味加澱粉拌勻塗抹貼在鹹麵包片上備用。
將做好的麵包片入四成熱油中炸至金黃色取出。
獼猴桃改刀成同樣大水小的片,貼在炸好的山藥麵包片上,用酸奶花生醬蕃茄沙司調成的千島汁裱出網狀即可。
ps:
西式風格,口感香脆,酸中略甜。製作關鍵注意油溫,沾有山藥的一面多炸些。千萬注意獼猴桃是最後貼在山藥麵包片上。本人水平有限最後千島汁沒有裱好。
西多獼猴桃的做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主料: 山藥250克 輔料: 鹹麵包200克獼猴桃2個調料: 酸奶100克 花生醬、蕃茄沙司各少許 製法:(1) 山藥去皮切段上籠蒸15分鐘,蒸熟製成泥備用。(2) 鹹麵包切片切「日」字片,山藥泥調味加澱粉拌勻塗...
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