糖不甩 配花生白芝麻粒粒
糖不甩
材 料 糯米粉200克片糖2塊黃糖或砂糖60克碾碎的花生2湯匙粘米粉椰絲白芝麻等適量。
做 法
花生肉碎跟芝麻拌勻，用白鑊中火炒香，待涼加入椰絲和砂糖拌勻; 用篩濾過糯米粉，傾入兩湯匙至三湯匙凍開水搓成粉團，搓成小丸後放入滾水裡煮熟，瀝干水分;
鍋中加水煮融片糖使成糖漿，當片糖完全溶化後，慢慢加入糯米湯丸，要不時用調羹攪拌，以免粘鍋底;
待湯丸熟時取出，撒上炒好的花生芝麻等配料便成。
心 得粉團搓好後要滋潤發光，有韌性無粉粒不粘手的才算標準
揭秘【滿記甜品】做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:滿記甜品經營各類正統港式甜品，糖匯甜品及休閒類甜品，已經風靡全國。想知道滿記甜品的秘密配方兒？不知道你就out啦！在家也可以吃滿記哦~...
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