粉蒸丸子
原料豬肉餡，糯米，蔥，姜，雞蛋，鹽，料酒，澱粉。
做法
1糯米洗淨，放溫水裡泡3個小時以上。
2豬肉餡加入，蔥末，薑末，打入一個雞蛋，撒入適量澱粉，滴入幾滴料酒順一個方向攪勻。
3用手把攪好的肉餡團成一個個小丸子。
4找一個盤子放入泡好的糯米，把肉丸子放進去滾一層糯米。
5放入蒸鍋裡蒸15-20分鐘即可。
6開鍋後撒上蔥花或滴上果醬。
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清湯鹿肉丸
刊登日期：12-24- 點擊：次
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