糖醋丸子
原料豬肉，蔥末，薑末，蒜末，澱粉，鹽，雞蛋
做法
1肥瘦相間的豬肉剁成肉泥，加入適量蔥末姜蒜末澱粉鹽，雞蛋順時針攪拌上勁，成為餡料;
2取適量肉餡在兩手中左右來回摔打，團成肉丸子;
3將所有肉丸子團好後，放置在保鮮膜上備用;
4油溫7成熱，小心放入團好的丸子，中火炸至金黃色，撈出瀝干油份;
5生抽老抽糖香醋按照1121的比例，加入50ml水，調和均勻後放入鍋內，加入炸好的丸子，大火燒開，中火燉煮一會;
6加入適量的水澱粉，大火收濃湯汁即可。
清湯鹿肉丸
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:鹿肉並不是我們餐桌上的常見菜餚，不過吃鹿肉對於男性而言有很好的保健作用，因為鹿肉屬於純陽之物，補益腎氣之功為所有肉類之首。而且鹿肉只要去腥得當，燒出來的滋味真是鮮...
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