胡蘿蔔丸子
胡蘿蔔最大的功效是補肝明目，看到這麼誘人的胡蘿蔔丸子，你是不是眼前一亮呢~~~
原料
做丸子的材料用量不是固定的，主料是胡蘿蔔和香菜，比例隨自己的口味，當然，胡蘿蔔一定是最多的。不喜歡香菜的，也可不放。粉絲是我比較喜歡的，也可換成豆腐。麵粉和澱粉的量盡量別放多，能使丸子成團的程度即可。可以隨拌隨加，依情況而定。
胡蘿蔔香菜粉絲大蔥姜鹽五香粉麵粉澱粉。
做法
1胡蘿蔔洗淨去皮擦成絲。
2香菜洗淨，切碎。
3粉絲泡軟後，切碎。
4蔥姜切碎。
5所有切碎的材料混合攪拌。
6加入鹽五香粉胡椒粉調味。
7餡拌好，到可以團成丸子的程度即可。
8油熱後，把團好的丸子放入炸至表面金黃即可，素丸子很好熟。
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