剁椒蒸金針菇
食材 道菜譜www.daocaipu.com200g金針菇30g剁椒醬20ml辣椒油15ml醋1/2小勺雞精1/4小勺胡椒粉
做法
1)金針菇一把2)切去尾部相連的部分
3)過清水沖洗乾淨
4)濾干水分後整齊的碼入盤中備用
5)將盤子置於蒸格上
6)蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘
7)剁椒醬30克雞精1/2小勺胡椒粉1/4小勺辣椒油20克醋15克調成味汁
8)開蓋，將盤中的水分倒掉，將調味汁淋在金針菇表面即可
剁椒蒸金針菇
剁椒鱸魚
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:剁椒，湖南最家常的一種辣椒醬了，在很多菜式裡面都能看到它的身影，最有名的當然非剁椒魚頭莫屬了，不過今天我們換個主角吧，用刺少肉嫩的鱸魚來做，不愛吃魚頭的人也能吃個過癮了...
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