剁椒香菇蒸雞
食材 道菜譜www.daocaipu.com450g雞翅根適量油適量鹽適量料酒適量生薑片適量剁椒適量香菇適量白胡椒粉
做法
1)雞翅根洗淨後用料酒，鹽，白胡椒粉醃製2小時
2)然後斬塊3)泡發的香菇切片
4)鍋內倒油，待油溫7分熱時，下薑片爆香
5)再倒入雞翅根煸炒6)加料酒去腥
7)然後倒入盆中。
8)上面蓋上剁椒2調羹，蓋上蓋子大火15分鐘。
9)15分鐘後熄火，可以吃了
10)雞肉嫩滑，味道鮮美。
剁椒香菇蒸雞
剁椒鱸魚
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:剁椒，湖南最家常的一種辣椒醬了，在很多菜式裡面都能看到它的身影，最有名的當然非剁椒魚頭莫屬了，不過今天我們換個主角吧，用刺少肉嫩的鱸魚來做，不愛吃魚頭的人也能吃個過癮了...
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