10【蔥油魚的做法】
原料鱸魚一條，約一斤多即可，洗剝乾淨;生薑去皮，切數片;蔥，切細，半小碟;醬油黃酒醋老抽精鹽味精。
做法
1蒸先在鱸魚身上平行切入數刀，不要太深，翻過來也切將黃酒鹽味精均勻抹在魚身上，在魚身開口處塞入生薑讓平躺在盤子裡放鍋裡蒸，鍋裡的水不要太多，約20-30分鐘量
2加油;魚眼突出的時候差不多蒸熟。這時候起鍋，盤子裡會有些汁水，倒掉些，撒蔥，加適量老抽醋把鍋裡剩水倒掉，起火熱油，油氣冒起，把油均勻澆在魚身上。
經典菜譜：16種魚的做法大全
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:1、【口水魚的做法】 原料: 花鰱魚一條，澱粉兩大匙，油炸花生仁約半兩，熟白芝麻兩大匙，老薑一小塊，蒜一個，香蔥五棵，豆豉兩匙，料酒三大匙，醬油兩大匙，醋一大匙，白糖一匙，紅油辣椒...
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