12【剁椒魚頭的做法】
原料新鮮胖魚頭魚頭一個特別提示魚頭一定要新鮮，不宜長時間置入冰箱。精緻剁辣椒姜味精食用油蒸魚豉油生抽。
做法
1將魚頭剖開，去腮洗淨，瀝干放入盤中。
2將精緻剁辣椒均勻鋪在魚頭表面。
3加入姜丁鹽味精蒸魚豉油食用油和少量清水。
4將盛魚盤放入冷蒸鍋中，猛火，上大汽後蒸8-10分鐘。
5起鍋，淋上一湯勺生抽，小香蔥點綴即可。
經典菜譜：16種魚的做法大全
刊登日期：12-24- 點擊：次
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