油燜大蝦
食材 道菜譜www.daocaipu.com鮮蝦300g油適量鹽適量蔥絲適量姜絲適量番茄醬1大勺生抽適量糖5g料酒適量
做法
1)將新鮮大蝦用涼水洗淨。
2)剪去蝦腿蝦須並抽出沙線。
3)蔥姜切絲備用。
4)鍋燒熱，放少許油，燒至六七成熱，加入大蝦煸炒。
5)煸炒至蝦殼變硬，加入番茄醬繼續煸炒。
6)下入蔥姜絲炒香。
7)烹入料酒，加入鹽糖生抽和少量的水燒開。
8)中火燜至湯汁濃縮即可。
油燜大蝦
海鮮雙吃
刊登日期：12-24- 點擊：次
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