花蛤蒸蛋
食材 道菜譜www.daocaipu.com雞蛋2個花蛤10個鹽3g料酒1/2勺薑片2片蔥1根植物油1勺蒸魚豉油1/2勺胡椒粉1g
做法
1)準備食才--花蛤放淡鹽水浸泡半天，洗淨。
2)把花蛤用水煮開，撈出。
3)把蛋打勻，放些鹽，料酒，生薑水，蔥花，胡椒粉，植物油，煮花蛤的水，攪拌均勻。隔水蒸5分鐘左右。
4)放下花蛤，再蒸3分鐘左右。
5)倒些蒸魚豉油即可。
花蛤蒸蛋
海鮮雙吃
刊登日期：12-24- 點擊：次
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