辣炒花蛤
食材 道菜譜www.daocaipu.com花蛤400g麻辣醬適量紅尖椒適量姜適量蒜適量香蔥適量
做法
1)買回的花蛤要事先用淡鹽水浸泡吐盡泥沙
2)姜蒜剁成末紅尖椒斜刀切小段
3)熱鍋冷油，小火爆香姜蒜末和麻辣醬
4)開大火加入花蛤繼續翻炒5)保持大火狀態，不要另外放水了，根據個人口味可以放一點點的糖6)炒至花蛤完全開口，這時候可以撒點香蔥末，然後關火炒勻即可出鍋
辣炒花蛤
海鮮雙吃
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:本季節最不能錯過的便宜海鮮——海虹。據說這貨還有一個文縐縐的名字，青口貝，不過我還是叫海虹吧，這種海鮮不外乎這幾種，白灼、炒雞蛋、下麵條做鹵，雖然簡單，但確最原汁原味的， 其他一些花哨的做法，雖然...
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