蜂巢酥蠔
炸蠔的方法很多，採用蜂巢炸法使炸蠔的口感更好，外層香酥，內層蠔肉鮮嫩多汁，兩者配合，可謂天衣無縫。
蠔情展翅
廚師用秘製香料將雞中翅和鮮蠔進行醃製，然後將雞中翅脫骨，釀入鮮蠔。採用煎?的做法，最大限度的發揮出兩者獨特的香氣和美味，既相輔相成，又不會搶了彼此的風頭。
蒜蓉烤海蠣子+炸蠣黃
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:海蠣子的學名叫牡蠣、蠣黃，是海洋中常見的貝類，南方稱為\"蠔\"，我們北方海邊人稱之為海蠣子、石蠣。海蠣屬貝類，肉肥美爽滑，營養豐富，素有ldquo;海底牛奶rdquo;之美稱。...
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