《炸蠣黃》
炸蠣黃的材料
主料海蠣子肉300克;
副料麵粉100克雞蛋2枚
調料鹽食用油椒鹽
炸蠣黃的做法
1海蠣子肉洗淨;
2將麵粉+雞蛋+溫水+鹽+食用油混合攪拌均勻，成麵粉糊，用勺子舀起時成一條線為好;
3將海蠣子肉放入麵粉糊中，讓蠣子肉沾滿麵粉糊;
4鍋中做油燒成8成熱時，將沾滿麵粉糊的海蠣子肉放入油鍋進行炸制，炸制外表金黃色就好，吃時撒上椒鹽即可。
蒜蓉烤海蠣子+炸蠣黃
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:海蠣子的學名叫牡蠣、蠣黃，是海洋中常見的貝類，南方稱為\"蠔\"，我們北方海邊人稱之為海蠣子、石蠣。海蠣屬貝類，肉肥美爽滑，營養豐富，素有ldquo;海底牛奶rdquo;之美稱。...
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