2.白酒一定要用高度白酒，不能用低度的。
3.灌香腸的時候肉不能塞的太緊，要不會把腸衣撐破。
4.放入冰箱冷凍保存不是冷藏。
灌香腸當然離不開腸衣，但是如今市場上出現了很多人造腸衣，外表看上去與天然腸衣無異，但這種腸衣灌制的香腸煮不爛咬不斷>>>如何鑒別人造腸衣和天然腸衣呢?
美味香腸自己做 圖解自製灌香腸和自製腸衣
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:進入歲末臨近年關，南方很多地區到了灌香腸的旺季，雖然現在市場上的灌香腸食品很多，但自己灌制的香腸不僅比市場上賣的實惠更重要的是乾淨，吃的放心。很多家庭巧婦做的灌香腸色味俱佳讓人垂涎欲滴。其...
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