腐乳紅燒豬蹄
食材 道菜譜www.daocaipu.com豬蹄1只腐乳8塊油適量鹽適量腐乳汁1湯匙冰糖4顆姜3片蔥3段八角1個生抽1湯匙老抽1/3湯匙料酒1湯匙雞精1/3茶匙
做法
1)準備原料。
2)豬蹄焯水，撈出處理乾淨冷水沖洗瀝干。豆腐乳碾碎，和腐乳汁一起攪拌，加生抽老抽料酒，一起混合成汁。
3)豬蹄炒去水分，微微發黃，加入蔥段薑片，八角，炒出香味。
4)放兌好的汁翻炒均勻煮開，放入冰糖和蔥結。
5)兌開水淹沒豬蹄，大火燒開，小火燜燒一小時到軟爛即可。
6)大火收汁。出鍋放點雞精。
吃貨們必備的10道家宴大菜
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:何謂吃貨，不僅僅是指走到哪兒吃到哪兒的本事，而且還形容一個人在家能做出滿足自己小味蕾的菜。所以，對一個地道的吃貨來說，會做下面這10道美味的家常菜是必不可少的。...
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