【魚蓉的上漿次序與攪打過程】
1.取15克生薑切成薑末，15克小蔥切成蔥花。
2.生薑末和蔥花放在150克涼白開中，用手反覆擠壓生薑末和蔥花5分鐘。
3.用漏勺把生薑末和蔥花撈出，碗裡留下濃濃的蔥姜水。
4.擠出的蔥姜水放在冰箱冷藏30分鐘。
5.準備一個大盆放足量冷水，裡面放入適量冰塊。
6.冷藏好的魚肉末取出，把裝有魚肉末的盆放在冰塊水上。
7.取出冷藏好的蔥姜水，分三次倒入魚肉末中。
8.每一次倒入蔥姜水，就用筷子朝一個方向快速攪打，使魚肉末充分吸收蔥姜水。
9.一直攪拌到魚肉末有黏性，濃稠度就像熬煮好的白米粥一樣，把筷子豎立在魚肉末中，筷子可直立即可。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁