肉丁辣椒醬
主料新鮮辣椒500克
輔料豬肉200克蔥40克姜40克豆瓣醬2大勺白糖20克
做法
1將辣椒去蒂洗淨並控干水份，放入料理機，用攪拌刀打碎;
2辣椒份量多次的全部攪打好後待用每次少量的攪打會更均勻;
3將切成小段的蔥薑片也放入料理機中攪打成泥;
4打好的蔥姜泥待用;
5將豬肉在沒完全化凍的情況下切成小丁;
6肉丁中加入少許的花生油拌勻，為鎖住水分不流失;
7小火，炒鍋中加入多一些的花生油，熱後放入肉丁;
8翻炒至肉丁全部變色即可盛出備用;
9不用關火，肉丁盛出後就將蔥姜泥放入，翻炒至有香味冒出;
10放入辣椒碎翻炒，要一直用小火，若感覺油不夠就需要再加一些，辣椒醬很喝油的，我在翻炒的過程中加了好幾次;
11炒辣椒的過程時間很長，大約半個多小時吧，具體的我也沒細看，反正要一直小火的不停翻炒，直至辣椒顏色由紅變成深紅色，油的顏色也變成深紅色，當能聞到焦香的辣味時就差不多了;
12此時可以放入炒熟的肉末，2勺豆瓣醬，白糖20克;
13繼續小火翻炒至有辣椒醬的香味冒出，到這步我又往鍋裡加了點油;
14徹底的涼透後，盛入乾淨無水的玻璃瓶裡保存享用。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁