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麻辣水煮魚

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:不管是什麼季節,麻辣水煮魚都受到很多人的歡迎,那你一定很好奇,在家裡如何做麻辣水煮魚,其實一點都不費功夫,還能保證吃的營養,吃的健康呢。...
    常見魚的食用搭配禁忌

常見魚的食用搭配禁忌

  秋季多吃點魚來說,對身體是很好的哦,但是不同種類的魚,營養價值大致相同,但存在著飲食搭配的禁忌,快來看看吧。

  【鯽魚】

  性味甘溫,有益氣健脾利水消腫清熱解毒通絡下乳等功能。鯽魚體內的脂肪有利於心血管功能,還可降低血液粘度,促進血液循環。

  忌口不能與麥冬沙參同用,不宜和大蒜砂糖芥菜沙參蜂蜜豬肝雞肉野雞肉鹿肉同食。陽虛體質和素有內熱者不能食用,易生熱而生瘡瘍者也忌食,感冒發熱期間不宜多吃。

  【鯉魚】

  鯉魚有健脾開胃利尿消腫止咳平喘安胎通乳清熱解毒等功能。

  能供給人體必需的氨基酸礦物質維生素A和維生素D,並含較多不飽和脂肪酸,能降低膽固醇,防治動脈硬化冠心病,因此鯉魚適宜水腫浮腫心血管病患者食用。

  忌口凡患有惡性腫瘤淋巴結核紅斑狼瘡哮喘小兒痄腮血栓閉塞性脈管炎癰疽蕁麻疹皮膚濕疹等疾病之人均應忌食;素體陽亢及瘡瘍者慎食。鯉魚忌與綠豆芋頭牛羊油豬肝雞肉荊芥甘草南瓜狗肉鹹菜同食。

  【鰱魚】

  可溫中補氣暖胃潤澤肌膚,是溫中補氣養生食品。適用於脾胃虛寒體質溏便皮膚乾燥者,也可用於產後脾胃氣虛所致的少乳等症。

  忌口凡是脾胃蘊熱者不宜食用鰱魚。另外,感冒發燒口腔潰瘍大便秘結者瘙癢性皮膚病蕁麻疹癬病患者都應忌食鰱魚。

  【草魚】

  可以開胃滋補,暖胃和中平降肝陽祛風治痺截瘧益腸明眼目,很適合身體瘦弱食慾不振的人吃。

  它含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物;含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老養顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用。

  忌口不宜多吃,多吃則易發瘡瘍。另外,女性在經期食用草魚容易產生疲倦感出現水腫症狀。

常見魚的食用搭配禁忌

  【鱖魚】

  性味甘平,適宜體質衰弱虛勞羸瘦脾胃氣虛飲食不香,營養不良之人食用。

  忌口體內寒濕盛者咯血哮喘病人不宜食用鱖魚。

  【帶魚】

  性溫味甘鹹,有補脾益氣暖胃養肝潤膚補氣養血健美的作用,,可用作遷延性肝炎慢性肝炎的輔助治療。適宜久病體虛,血虛頭暈,氣短乏力,營養不良之人食用。

  忌口多食易動風發疥,過敏體質者有麻疹風疹及原因不明的皮膚瘙癢者,不宜食用,咳嗽氣喘者也不宜食用。另外,帶魚不能喝甘草荊芥一起吃,並且忌用牛油羊油煎炸,否則食後更易動風。

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