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孜然辣味豬扒

刊登日期：12-25-  點擊：次
【導讀】:做法：1）把孜然，辣椒粉，姜粉，胡椒粉，鹽倒在小碗裡，攪合勻，然後抹在豬扒的兩面。2）鍋底抹一層油，冷鍋冷油，放入豬扒。3）先開中火，蓋上鍋蓋，底面煎出熟色後，轉小火，翻面，蓋上鍋蓋再煎至熟，取出豬扒放在盤裡，把鍋裡的汁...

孜然辣味豬扒

做法1把孜然，辣椒粉，姜粉，胡椒粉，鹽倒在小碗裡，攪合勻，然後抹在豬扒的兩面。

2鍋底抹一層油，冷鍋冷油，放入豬扒。

3先開中火，蓋上鍋蓋，底面煎出熟色後，轉小火，翻面，蓋上鍋蓋再煎至熟，取出豬扒放在盤裡，把鍋裡的汁兒用少許水澱粉勾芡，澆在豬扒上即可。

注因為我是用小火蓋蓋子煎的，鍋裡會有豬扒滲出的一點汁水。

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