9.放入花椒和干辣椒段，洋蔥段，尖椒段炒香
10.倒入肥腸煸炒
11.炒至肥腸水份干，加少許鹽，白糖，雞粉提味後起鍋裝盤
烹飪技巧
1肥腸煸干後，會聽到澎澎的響聲，再繼續翻炒2分鐘的樣子就行了;
2肥腸的膽固醇含量很高，不要一次性吃太多哦。
火爆辣子肥腸
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:很愛吃肥腸，尤其是辣子肥腸，辣辣的肥腸吃起來很爽口，因為這種做法是先把大腸用滷水煮軟，然後放入花椒，辣椒等配料，去掉了大腸的腥味，又麻又辣的口感很下飯。...
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