火爆辣子肥腸
很愛吃肥腸，尤其是辣子肥腸，辣辣的肥腸吃起來很爽口，因為這種做法是先把大腸用滷水煮軟，然後放入花椒，辣椒等配料，去掉了大腸的腥味，又麻又辣的口感很下飯。
主料
豬大腸500克 洋蔥半個 尖椒2個
輔料
蒜4瓣 姜1塊 滷水1塊 雞粉半勺 白糖半勺 八角4個 香葉3片 花椒1把 郫縣豆瓣醬1勺 干辣椒8個 水適量 植物油適量 蔥1棵 黃酒2勺
做法
1.將生肥腸清洗乾淨，鍋裡蔥段薑片及少許花椒黃酒下入洗淨的肥腸焯水
2.把家裡的老鹵拿出來化凍
火爆辣子肥腸
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:很愛吃肥腸，尤其是辣子肥腸，辣辣的肥腸吃起來很爽口，因為這種做法是先把大腸用滷水煮軟，然後放入花椒，辣椒等配料，去掉了大腸的腥味，又麻又辣的口感很下飯。...
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