如果您在吃醬牛肉紅燒肉等美味佳餚時，吃上幾瓣大蒜，就會胃口大開。
在肉食品中，尤其是瘦肉中含有維生素b1。一般說，維生素b1在體內停留的時間很短，會隨小便大量排出。如果肉中的維生素b1能和大蒜中蒜素結合，就會產生協同作用，使它由原來溶於水變為溶於脂，從而延長維生素b1在人體內的停留時間，這樣對促進血液循環，提高維生素b1在胃腸道的吸收率和利用率，以及盡快消除身體疲勞，增強體質等起著重要的作用。
揉菜花炒毛豆
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:揉菜花，就是將蘿蔔櫻子或者是小青菜的菜梗子用鹽殺水揉搓，使其去水變嫩。揉菜花炒毛豆，整盤菜賣相綠油油，很有食慾，佐粥下飯，很清爽喲!...
吃肉不吃蒜，營養減一半
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