3.蔥蒜
洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於血栓的溶解。洋蔥幾乎不含脂肪，故能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高，有助於改善動脈粥樣硬化。大蒜能降低血清總膽固醇，大蒜素的二次代謝產物甲基丙烯三硫能預防血栓。
4.山藥
其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。山藥中的多巴胺有擴張血管改善血液循環的功能。山藥還能改善人體消化功能，若有消化不良，可用山藥蓮子芡實加少許糖共煮食用。
揉菜花炒毛豆
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:揉菜花，就是將蘿蔔櫻子或者是小青菜的菜梗子用鹽殺水揉搓，使其去水變嫩。揉菜花炒毛豆，整盤菜賣相綠油油，很有食慾，佐粥下飯，很清爽喲!...
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