【魚頭豆芽湯】
食材 道菜譜www.daocaipu.com魚頭1個，黃豆芽200克，生薑食鹽水胡椒粉食用油適量
做法
1將魚頭洗淨剖開，黃豆芽淘洗乾淨，生薑切片備用;
2植物油溫5成熱，放入魚頭翻炒12分鐘，一次倒入足量的熱水，放入薑片煮沸，水開後，保持大火煮5分鐘，轉中火煮15分鐘後再轉小火煮10分鐘，這樣熬煮的湯味道更濃郁;
3最後放入黃豆芽煮熟即可，撒入少許食鹽和胡椒粉調味後即可食用。
【魚頭豆芽湯】
食材 道菜譜www.daocaipu.com魚頭1個，黃豆芽200克，生薑食鹽水胡椒粉食用油適量
做法
1將魚頭洗淨剖開，黃豆芽淘洗乾淨，生薑切片備用;
2植物油溫5成熱，放入魚頭翻炒12分鐘，一次倒入足量的熱水，放入薑片煮沸，水開後，保持大火煮5分鐘，轉中火煮15分鐘後再轉小火煮10分鐘，這樣熬煮的湯味道更濃郁;
3最後放入黃豆芽煮熟即可，撒入少許食鹽和胡椒粉調味後即可食用。
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