翠綠油嫩的色澤玲瓏可愛，讓人看著就食性大發~ 咬起來清甜爽口，軟硬適宜，不如絲瓜一樣綿軟無力，也不像黃瓜一樣生脆干口，脆嫩中猶帶一絲綿滑，放些辣椒，甜辣宜口。
材料大蒜花椒西瓜皮辣椒
做法
1. 準備好西瓜皮一塊。
2. 西瓜皮去紅瓤和外皮切成丁。
3. 在西瓜皮裡加入花椒辣椒鹽醃上半小時。
4. 醃過的西瓜皮會出很多水，將醃出來的水控干。
5. 熱鍋冷油下蒜片爆香。
6. 下西瓜皮大火稍作翻炒立即出鍋。
中國菜譜網小貼士
西瓜皮下鍋炒，一定要大火，時間一定要短，這樣炒出來才爽口。
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