西瓜皮炒毛豆
主料西瓜皮毛豆。
調味料鹽花椒。
做法1西瓜皮削去外層硬皮和內層紅瓤後切成丁，用少許鹽醃片刻。毛豆清洗乾淨，放入煮鍋中，加入花椒鹽煮熟，然後取出瀝干水分備用；2倒去醃瓜丁 所出的水；3炒鍋入油，待油燒至八成熱後，下瓜丁滑炒，然後再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依據個人口味加入酸甜辣等調味品。
脆炒西瓜皮
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:翠綠油嫩的色澤玲瓏可愛，讓人看著就食性大發~ 咬起來清甜爽口，軟硬適宜，不如絲瓜一樣綿軟無力，也不像黃瓜一樣生脆干口，脆嫩中猶帶一絲綿滑，放些辣椒，甜辣宜口。...
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