肉燒西瓜皮
主料西瓜幾塊，五花肉若干。
調味料姜兩片，醬油鹽味精油各少許。
做法1先把瓜瓤控掉，再把瓜的綠色硬表皮刮去，洗淨，切成火柴盒大小塊狀。將五花肉切成小方塊；2鍋裡油燒熱，下薑片，薑片開始皺縮時下肉塊，快炒 幾下後依次加入醬油水；3燒開後撇去浮沫，轉小火蓋上鍋蓋燜，中間須開蓋翻動幾次，待肉燒熟後放入西瓜皮，等瓜皮變軟後調味出鍋。
特點瓜皮的滋味遠遠好過五花肉。
脆炒西瓜皮
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:翠綠油嫩的色澤玲瓏可愛，讓人看著就食性大發~ 咬起來清甜爽口，軟硬適宜，不如絲瓜一樣綿軟無力，也不像黃瓜一樣生脆干口，脆嫩中猶帶一絲綿滑，放些辣椒，甜辣宜口。...
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