4.放入煮好的羊肉,加入煮羊肉的高湯煮10分鐘,撒入枸杞子和香菜出鍋

溫馨提示
1羊肉焯水去浮沫時一定要冷水下鍋,這樣不僅肉嫩而且還能焯淨肉中的血沫;
2羊肉從高壓鍋取出時,湯裡的香料等要撿出來,湯表面的浮油一定要撇淨,只留下高湯喝起來才不油膩;
3花蛤洗的時候先放點水泡著,加一點點鹽,再加幾滴食用油,泡20分鐘左右這樣就可以把花蛤肚子裡的沙吐乾淨了
4.放入煮好的羊肉,加入煮羊肉的高湯煮10分鐘,撒入枸杞子和香菜出鍋
溫馨提示
1羊肉焯水去浮沫時一定要冷水下鍋,這樣不僅肉嫩而且還能焯淨肉中的血沫;
2羊肉從高壓鍋取出時,湯裡的香料等要撿出來,湯表面的浮油一定要撇淨,只留下高湯喝起來才不油膩;
3花蛤洗的時候先放點水泡著,加一點點鹽,再加幾滴食用油,泡20分鐘左右這樣就可以把花蛤肚子裡的沙吐乾淨了