蔥花薄餅
早餐如果能吃到蔥花薄餅，感覺特別好，一整天都會覺得很開心，畢竟長期在外面吃早餐，家裡的早餐吃起來更美味些。這款蔥花薄餅，做起來並不複雜，吃起來軟軟的，還特別有嚼勁。
主料
麵粉150克
輔料
葵花籽油3湯匙 食鹽1茶匙 水適量 大蔥6克 酸辣土豆絲適量
做法
1.麵粉150克，四分之一用開水和面，水要一點點加，一邊加水一邊用筷子攪拌剩餘部分用比溫水稍熱的水和面待面不燙手時揉成麵團，扣上蓋子餳15分鐘
2.把面二次揉至為光滑麵團，扣上蓋子餳半小時以上，餳的時間越長越好，6克蔥葉洗淨我烙餅喜歡用蔥葉，蔥葉切碎沫，裝入碗中備用，蔥葉一定要切碎沫，這樣卷在麵餅裡擀的時候不容易破
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