7.薄餅翻面後，根據火候快速來回翻四至五次，烙至兩面呈黃色就可以了出鍋了。切記，每做好一張餅放入盤中都要扣上蓋子，吃的時候再把蓋子拿掉，這樣就是吃剩的餅也不會變硬的，可捲上自己喜歡的菜，我放了一些土豆絲
烹飪技巧
1蔥花薄餅和面一定要軟，餳面時間最好在1小時左右;
2卷油一定不要多，因為面軟，油多打滑不好擀;
3切好的面劑子兩邊一定要捏好，否則油和蔥花漏出來粘在面板上不好擀;
4烙餅的火候很關健，中火快翻，這樣做出來的餅才好吃哦;
5早餐做餅，最好在前一天晚上和面，這樣早上的時間就能更充足了。
蔥花薄餅
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:早餐如果能吃到蔥花薄餅，感覺特別好，一整天都會覺得很開心，畢竟長期在外面吃早餐，家裡的早餐吃起來更美味些。這款蔥花薄餅，做起來並不複雜，吃起來軟軟的，還特別有嚼勁。...
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