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香甜南瓜餅

刊登日期:12-24-  點擊:
【導讀】:材料:南瓜200克、麵粉、糯米粉、細砂糖少許、麵包糠(麵粉的量不好說,南瓜含水量不一樣,麵粉也不一樣,做的時候慢慢加,能揉成軟軟的麵團就好了)做法:1、南瓜去皮後切成塊,上鍋大火蒸熟2、蒸好的南瓜趁熱加...

香甜南瓜餅

材料南瓜200克麵粉糯米粉細砂糖少許麵包糠

做法

1南瓜去皮後切成塊,上鍋大火蒸熟

2蒸好的南瓜趁熱加入細砂糖,然後搗成泥,如果南瓜水分比較大,建議用勺子壓一壓,然後舀出多餘的水分

3慢慢加入麵粉和糯米粉,揉成比較軟的麵團,麵粉和糯米粉的比例是51,或者不加糯米粉也可以

4手上沾水,取一小塊南瓜麵團,做成圓形的小餅,兩面均勻地上麵包糠

5起油鍋,油燒熱後,放入做好的餅坯,小火慢慢炸成金黃色,炸好的南瓜餅放油架上瀝乾淨多餘的油,稍放涼就可以吃了

香甜南瓜餅

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