材料南瓜200克麵粉糯米粉細砂糖少許麵包糠
做法
1南瓜去皮後切成塊,上鍋大火蒸熟
2蒸好的南瓜趁熱加入細砂糖,然後搗成泥,如果南瓜水分比較大,建議用勺子壓一壓,然後舀出多餘的水分
3慢慢加入麵粉和糯米粉,揉成比較軟的麵團,麵粉和糯米粉的比例是51,或者不加糯米粉也可以
4手上沾水,取一小塊南瓜麵團,做成圓形的小餅,兩面均勻地上麵包糠
5起油鍋,油燒熱後,放入做好的餅坯,小火慢慢炸成金黃色,炸好的南瓜餅放油架上瀝乾淨多餘的油,稍放涼就可以吃了
材料南瓜200克麵粉糯米粉細砂糖少許麵包糠
做法
1南瓜去皮後切成塊,上鍋大火蒸熟
2蒸好的南瓜趁熱加入細砂糖,然後搗成泥,如果南瓜水分比較大,建議用勺子壓一壓,然後舀出多餘的水分
3慢慢加入麵粉和糯米粉,揉成比較軟的麵團,麵粉和糯米粉的比例是51,或者不加糯米粉也可以
4手上沾水,取一小塊南瓜麵團,做成圓形的小餅,兩面均勻地上麵包糠
5起油鍋,油燒熱後,放入做好的餅坯,小火慢慢炸成金黃色,炸好的南瓜餅放油架上瀝乾淨多餘的油,稍放涼就可以吃了